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दही के फायदे

दही के फायदे:-

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दही भारत के साथ-साथ विदेशो में भी आहार के साथ खाया जाता हैं| और उत्तर भारत में तो रिवाज़ होता हैं, की यदि कोई शुभ काम के लिए जा रहे हैं, तो घर से दही चीनी खाकर जाना चाहिए| इससे उन्हें सफलता मिलती हैं, और सेहत भी ठीक रहती हैं| दही को लोग छाछ बनाकर भी प्रयोग की जाती हैं| उत्तर भारत के कई गांव में लोग आज भी गर्मी में खासकर तंदूर की रोटी के साथ प्याज़, अचार, व् छाछ का आनन्द लेते हैं|

दही में बहुत से गुण होते हैं| वैसे ये डेरी प्रोडक्ट भी हैं जो हमे बहुत फायदा पहुँचाती हैं| दही का प्रयोग हमारे शरीर के साथ हमारी सुंदरता बढ़ाने में भी मदद करता हैं| दही कैल्शियम व् प्रोटीन से भरपूर होती हैं| यह शरीर में विटामिन डी की मात्रा को भी बढती हैं| दही का प्रयोग कई लोग मोटे होने के लिए तो कई पतले होने के लिए करते हैं| और भी कई ऐसे फायदे हैं जो इससे आपको मिलते हैं|

दही को आप गुणों की खान कह सकते हैं| यह आपके चेहरे, बालों, आपकी पाचन शक्ति को बढ़ाने, दिल के रोगों से आराम दिलाते हैं, हड्डियों को मजबूत करता हैं, आंतो को साफ़ रखता हैं, जोड़ो के दर्द, बवासीर, आदि समस्याओं से आपको छुटकारा दिलाता हैं| इसीलिए आपको इसका इस्तेमाल जरूर करना चाहिए| आइये विस्तार में जानते है की दही के क्या-क्या फायदे होते हैं|

दही से होने वाले फायदे:-

बालों के लिए दही के फायदे:-

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दही से बालों को बहुत सारे फायदे होते हैं| बालों को सुंदर और आकर्षक बनाए रखने के लिए दही या छाछ से बालों को धोने से बहुत ज्यादा फायदा होता हैं| और आप इसके लिए नहाने से पहले बालों में दही से अच्छी मालिश करनी चाहिए, और फिर थोड़ी देर के लिए इसे छोड़ दे, कुछ समय बाद बालों को धो लेने से बालों की खुश्की या रूसी खत्म हो जाती है, और इससे बाल चमकदार व् मुलायम भी बनते हैं|

शरीर की सुंदरता बढ़ाता हैं:-

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दही का प्रयोग शरीर पर लगाकर नहाने से त्वचा कोमल और खूबसूरत बन जाती है| इसके साथ त्वचा का रूखापन भी दूर हो जाता हैं| दही में यदि आप नींबू का रस मिलाकर चेहरे, गर्दन, कोहनी, एड़ी और हाथों पर लगाने से शरीर और भी निखर जाता है| और ये कालेपन की समस्या से भी छुटकारा दिलाती हैं| दही की लस्सी में शहद मिलाकर पीने से भी शरीर की सुंदरता बढ़ने लगती है|

वजन की समस्या को करता हैं हल:-

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दही का प्रयोग लोग मोटे होने के साथ पतला होने के लिए भी करते हैं| यदि दुबले-पतले व्यक्ति को अगर दही में किशमिश, बादाम या छुहारा मिलाकर दिया जाए तो वजन बढ़ने लगता है,और उन्हें धीरे-धीरे दुबलेपन की समस्या से चुकारा मिलता हैं| जबकि दही के सेवन को रोजाना करने से शरीर की फालतू चर्बी को भी हटाया जा सकता है| और ये आपके शरीर को शेप में लाने में मदद करती हैं|

हड्डियों की मजबूती देने में दही करती है मदद:-

दही में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है| जो की हमारे शरीर की हड्डियों के विकास में सहायक होता है| इसीलिए छोटे बच्चो को जरूर दही का सेवन करवाना चाहिए, ताकि उनकी हड्डियों का विकास सही दंड से हो सके| इससे मांसपेशियों के सही ढंग से काम करने में मदद मिलती है| और शरीर में कमजोरी की समस्या को भी दूर करता हैं|

दिल के रोगों से लड़ने के लिए शक्ति प्रदान करता हैं:-

दही में दिल के रोग, हाई ब्लड प्रेशर और गुर्दों की बीमारियों को रोकने की की क्षमता है| क्योंकि इसका प्रयोग करने से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को शरीर में रोकने से मदद मिलती हैं| जिससे ये दिल की धड़कन सही बनाए रखती हैं| इसीलिए इसका सेवन दिल से होने वाली समस्या के रोगियो को जरूर करना चाहिए|

जोड़ों के दर्द से भी मिलता हैं आराम:-

solution for joint pain

दही का प्रयोग करने से जोड़ो के दर्द से भी आराम मिलता हैं| यदि हींग का छौंक लगाकर दही का प्रयोग लोग जोड़ो के दर्द की समस्या के लिए करते हैं तो,उन्हें जोड़ों के दर्द में लाभ मिलता है| यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती हैं| और फायदा करती हैं|

बवासीर रोगियो के लिए हैं लाभदायक:-

बवासीर रोग से पीड़ित रोगियों को दोपहर के भोजन के बाद एक गिलास छाछ में अजवायन डालकर पीने से फायदा मिलता है| और यदि वे नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं तो उनको धीरे-धीरे इस समस्या से आराम मिलता हैं|

रात में नींद न आने की समस्या से आराम दिलाती हैं:-

कई लोग ऐसे होते हैं जो रात में नींद न आने की समस्या से परेशान होते हैं| उन्हें दही का प्रयोग करना चाहिए| क्योंकि रात में नींद न आने की परेशानी से निपटने के लिए दही और छाछ का सेवन फायदेमंद होता है| इसीलिए इस समस्या से निजात पाने के लिए इसका प्रयोग जरूर करना चाहिए|

मुँह के छाले की समस्या से दिलाता हैं निजात:-

दही का प्रयोग करके मुँह में होने वाले छालो की समस्या से आराम दिलाता हैं| यदि दही की मलाई को मुँह के छालों पर दिन में दो-तीन बार लगाने से छाले दूर हो जाते हैं| और दूर तरीका हैं की यदि आप दही और शहद को समान मात्रा में मिलाकर सुबह-शाम सेवन करने से भी मुंह के छाले दूर हो जाते हैं|

पसीने में आने वाली दुर्गन्ध की समस्या को दूर करती हैं:-

यदि आपके पसीने में से बदबू आती हैं तो, यदि आप दही और बेसन को अच्छे से मिलाकर उसका मिश्रण तैयार करेंगे और उस से मालिश करें| और कुछ देर बाद नहा लें| पसीने की दुर्गंध दूर हो जाएगी|

बच्चों के दांत आसानी से निकालने में मदद मिलती हैं:-

दही के साथ शहद मिलाकर यदि उन बच्चों को दिया जाएँ, जिन बच्चों के दांत निकल रहे हों, उन्हें चटाना चाहिए| इससे दांत आसानी से निकल जाते हैं|

दही का प्रयोग आपकी पाचन शक्ति बढ़ाता है:-

दही का नियमित सेवन शरीर के लिए अमृत के समान माना गया है| क्योंकि इसका प्रयोग करने से हमारी पाचन क्रिया बढ़ती हैं| यह खून की कमी और कमजोरी दूर करता है| दूध जब दही का रूप में बदल जाता हैं| तब उसकी शर्करा अम्ल में बदल जाती है| इससे पाचन में मदद मिलती है| और जिन लोगों को भूख कम लगती है| उन लोगों को दही बहुत फायदा करता है|

पेट की गर्मी दूर करता है दही का प्रयोग:-

दही की छाछ या लस्सी बनाकर पीने से पेट की गर्मी शांत हो जाती है, और ये हमे ठंडा महसूस करवाता हैं| पेट में गड़बड़ होने पर दही के साथ ईसबगोल की भूसी लेने या चावल में दही मिलाकर खाने से दस्त बंद हो जाते हैं| गैस की समस्या से भी आराम दिलाता हैं| पेट के अन्य रोगों में दही को सेंधा नमक के साथ लेना फायदेमंद होता है|

आंतों के रोग से निजात दिलाता हैं:-

अमेरिकी आहार विशेषज्ञों के अनुसार दही का नियमित सेवन करने से आंतों के रोग और पेट संबंधित बीमारियां नहीं होती हैं| इसीलिए दही का प्रयोग आपको अपने आहार में जरूर करना चाहिए|

तो ये कुछ फायदे हैं जो आपको दही से मिलते हैं इसके अलावा उन लोगो को जो सर्दी, अस्तमा आदि से परेशान रहते हैं उन्हें दही का सेवन नहीं करना चाहिए| इसके साथी दही तेलिये त्वचा से बचने में भी मदद करती हैं| बहुत से लोगो को दूध नहीं पचता हैं, वे लोग दही का सेवन करके अपने आपको दूध जैसा ही फायदा ही पंहुचा सकते हैं| और एक बात हो सकें तो ताज़ी दही का ही सेवन करना चाहिए|

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